Découvrez des recettes simples, savoureuses et anti cholestérol pour prendre soin de votre cœur naturellement.
Une recette de falafels maison simple, parfumée et croustillante, parfaite pour un repas végétal rassasiant et naturellement compatible avec une alimentation favorable au cholestérol. Je fais souvent ces falafels quand j’ai envie d’un plat végétarien qui cale bien sans être lourd. La première fois, j’avais peur qu’ils soient secs… et en fait pas du tout. … En savoir plus >
J’ai fait cette recette pour la première fois il y a quelques jours, avec une courge butternut qu’il me restait dans la cuisine. J’avais déjà préparé des bocaux de soupe butternut–châtaignes, et je cherchais une idée différente, un peu plus “repas complet”. À la maison, j’ai adapté : pour mon mari, j’ai mis un peu … En savoir plus >
Recette de flageolets à la paysanne : un plat mijoté simple et réconfortant pour remettre les légumineuses au menu Je fais de plus en plus souvent ces flageolets à la paysanne quand j’ai envie d’un plat bien chaud, qui mijote tranquillement et qui cale vraiment. Les flageolets deviennent ultra fondants, (on hésite pas à prolonger … En savoir plus >
Les crackers maison font partie de ces petites choses que je ne suis pas prête à abandonner, même en faisant attention à mon cholestérol. L’apéritif du week-end est pour moi un vrai moment de pause, de partage et de convivialité, et je refuse qu’il devienne synonyme de frustration. J’aime les crackers, leur côté croustillant, le … En savoir plus >
Cette tartine de maquereau à la tomate est une excellente alternative aux repas rapides trop riches en graisses saturées. Facile et rapide à préparer, elle associe les bienfaits du poisson gras, les fibres du pain complet et les antioxydants de la tomate. Je vous avoue que c’est une véritable révélation pour moi qui ne mangeais … En savoir plus >
Les pois chiches grillés aux épices font partie de ces recettes simples mais extrêmement utiles au quotidien. À la fois croustillants, rassasiants et très intéressants sur le plan nutritionnel, ils peuvent se consommer seuls en snack sain ou venir compléter de nombreux plats : salades, poêlées de légumes, bols composés ou soupes. C’est l’un des … En savoir plus >
Voici ma recette de velouté de pois cassés. Une recette simple, économique et particulièrement intéressante sur le plan nutritionnel. Riches en fibres solubles, les pois cassés participent à la diminution du cholestérol LDL, favorisent la satiété et aident à stabiliser la glycémie. Associés à des légumes doux comme la courgette et la carotte, ils donnent … En savoir plus >
Voici une recette qui coche toutes les cases : réconfortante, nourrissante, riche en fibres, douce pour la glycémie et délicieuse.Ce velouté de fèves est un excellent moyen de profiter des légumineuses tout en préparant un plat simple, équilibré et rapide à réaliser. Et pour en faire un repas complet, chaque bol est accompagné de poulet … En savoir plus >
Le dahl de lentilles corail est l’un des plats les plus simples, nourrissants et réconfortants que l’on puisse préparer. Riche en fibres, doux pour la digestion et naturellement crémeux, il constitue un repas complet, même sans riz.Dans cette version, j’ai ajouté un œuf poché directement dans le dahl, ce qui apporte des protéines de qualité … En savoir plus >
Les lasagnes de poulet aux poireaux sont une excellente alternative aux lasagnes traditionnelles au bœuf haché et à la sauce tomate. Ici, on met de côté la viande rouge et la sauce riche en graisses pour proposer une version plus légère, plus digeste et parfaitement adaptée à une alimentation anti-cholestérol.Cette recette repose sur des ingrédients … En savoir plus >