Tu cherches une collation saine et gourmande, idéale pour ton cœur ? Ces barres de céréales anti-cholestérol sont faites pour toi !
Fini les produits industriels trop sucrés et bourrés de graisses saturées : ici, tout est fait maison, à base d’ingrédients simples et protecteurs. Grâce aux flocons d’avoine, noix et graines, ces barres croustillantes et moelleuses t’apportent énergie et fibres, tout en aidant à réguler ton taux de cholestérol.
Parfaites au petit déjeuner, en encas ou avant une marche, elles se préparent en moins d’une demi-heure et se conservent plusieurs jours.
Pourquoi ces barres de céréales sont bonnes pour ton cholestérol
Chaque ingrédient a été choisi pour favoriser un bon équilibre lipidique :
- Les flocons d’avoine contiennent des bêta-glucanes, des fibres solubles connues pour réduire le cholestérol LDL.
- Les noix, amandes et graines apportent des acides gras insaturés et des phytostérols qui protègent les artères.
- L’huile d’olive remplace les graisses saturées et renforce l’effet cardio-protecteur.
- La compote de pommes lie la préparation naturellement, sans beurre ni sucre raffiné.
Ces barres de céréales anti-cholestérol sont donc parfaites pour une collation équilibrée, énergétique et bénéfique pour ton cœur.
Barres de céréales anti-cholestérol
Ingrédients
Instructions
- Préchauffe ton four à 170 °C (chaleur tournante).Tapisse un moule rectangulaire de papier cuisson (20 x 25 cm environ).
- Étale les flocons d’avoine, les noix, les amandes et les graines de courge sur une plaque.
- Fais-les griller 10 minutes au four, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Cette étape développe les arômes et apporte le croustillant typique des barres de céréales anti-cholestérol maison.
- Dans une petite casserole, fais chauffer à feu doux la compote de pomme, le miel et l’huile d’olive pendant 2 minutes.Mélange bien pour obtenir une texture fluide et homogène.
- Dans un grand saladier, mélange les ingrédients secs avec le liant chaud.Ajoute la cannelle et le sel.
- Si tu veux une version plus gourmande, ajoute les pépites de chocolat noir une fois la préparation tiédie.
- Tasse la préparation.
- Verse dans le moule et aplatis fermement avec une spatule ou le dos d’une cuillère.
- Une bonne compaction est la clé pour des barres bien formées.
- Fais cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisse refroidir complètement avant de découper en barres.
- Place-les ensuite 1 heure au réfrigérateur pour qu’elles se tiennent bien.
- Les barres se gardent 5 à 7 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, ou 3 mois au congélateur.
Astuces Zen
- Ajoute une cuillère à soupe de son d’avoine pour booster encore les fibres solubles.
- Pour varier, essaie avec des noix de pécan ou des graines de tournesol.
- Si tu préfères une version crue, presse le mélange dans le moule et laisse-le reposer 2 h au frais sans cuisson.
Valeurs nutritionnelles (1 barre environ)
- Calories : 180 kcal
- Fibres : 3,5 g
- Lipides : 9 g (dont saturés < 1 g)
- Glucides : 18 g
- Protéines : 4 g
En résumé
Ces barres de céréales anti-cholestérol maison sont bien plus qu’une simple collation :
elles sont un concentré de bienfaits cardiovasculaires, faciles à réaliser, économiques et délicieuses.
Elles t’aident à préserver ta santé sans renoncer au plaisir de manger, pile dans la philosophie Mon Cholestérol Zen