Je soigne ma santé sans oublier le plaisir de bien manger.

Quelques mots pour vous expliquer d’où je pars et pourquoi j’ai créé ce site.

Je ne suis ni médecin ni nutritionniste.
J’ai simplement créé ce site parce que je me suis souvent sentie un peu perdue face à mon cholestérol. Ici, je partage mon parcours, ce que j’apprends au fil du temps… et surtout mes recettes, parce que la cuisine, c’est vraiment là que je m’exprime le mieux.

Je m’appelle Hélène, j’ai 50 ans.
J’ai un PXE (pseudoxanthome élastique), j’ai fumé pendant 25 ans, et j’ai du cholestérol… beaucoup trop de cholestérol.

J’aime la randonnée. C’est d’ailleurs en marchant que j’ai compris que quelque chose n’allait pas : des fourmis dans les pieds à l’effort, des pauses de plus en plus fréquentes. J’ai mis plus d’un an avant de consulter… trop longtemps, je le sais aujourd’hui.

Mon médecin traitant m’a orientée vers un cardiologue, puis un bilan sanguin. Bonne nouvelle : mon cœur va bien.
Mais, compte tenu de ma pathologie, la cardiologue m’envoie ensuite chez un angiologue. Moi qui n’allais presque jamais chez le médecin, j’ai soudain explosé mon compteur de consultations !

Le 10 octobre 2025, me voilà chez l’angiologue pour un Doppler des membres inférieurs, résultats d’analyse à la main. Il m’explique que ce n’est pas bon… mais à quel point ? Sur le moment, je ne saisis pas vraiment.
Le diagnostic tombe : AOMI (artériopathie oblitérante des membres inférieurs) et cholestérol beaucoup trop élevé, surtout au regard de mon risque cardiovasculaire, classé “très élevé”.

Mon taux de LDL est à 1,8 g/L, et je dois viser 0,55 g/L.
Autant dire qu’une simple amélioration de mon alimentation — même si elle n’était pas catastrophique (bon, sauf en Corse, où j’ai un peu abusé de la charcuterie !) — ne suffira pas.
Je découvre donc les statines : atorvastatine 40 mg et résitune.
Mais très vite, les effets secondaires apparaissent : douleurs musculaires constantes, jambes engourdies, réveils multiples la nuit.

Retour chez le médecin. On change le traitement : simvastatine 10 mg, pour l’instant.

Aujourd’hui, j’attends un Doppler du cou et mon prochain bilan sanguin début décembre.

Et en attendant, je crée ce site pour apprendre à mieux gérer mon cholestérol… en espérant que mon expérience puisse aussi aider quelques personnes.

Dans mon cas, les statines sont indispensables pour le moment, mais j’espère sincèrement que ce ne sera pas pour la vie. J’ai envie de croire qu’avec une alimentation adaptée, une activité physique quotidienne et un mode de vie plus sain, je pourrai un jour m’en passer.

Avec ce site, je mets mon plaisir de cuisiner au service de ma santé.

Je refuse de croire qu’il faudrait se contenter de légumes vapeur, de poisson fade et de plats tristounets. J’ai acheté plusieurs livres sur le cholestérol : tous promettaient des recettes adaptées… mais rien qui me donnait vraiment envie. Ce n’est pas la vision que j’ai de mes futurs repas !

Alors je me suis mise au travail.

Et cette aventure ne fait que commencer.

À suivre…